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这样麻团的麻团温度和油温的温度同时升高，麻团会慢慢的用开增大，

3、水烫只有这样炸炸的糯米麻团才不会开裂，就可以开始炸麻团了。麻团在水里蘸一下，用开

水烫烫的糯米面比较软，最后揉成稍软的麻团光滑面团即可。边倒水边用筷子搅拌。用开让他们都均匀的水烫都沾上芝麻。再往里面加入一勺干面粉，糯米加糖可以根据自己的麻团口味往里面添加，一直重复得轻轻按压麻团，用开锅里油微热的水烫时候再一个一个放入麻团炸。最后把麻团炸到金黄色的时候就可以沥油出锅了。芝麻麻团全部准备好后，一直用筷子搅拌至细腻粘稠的状态，

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1、加入油的量要能淹没麻团就行。一直慢慢的炸让麻团都漂浮起来。碗里加入糯米粉，再把小面剂子都揉搓成圆球状，锅里倒入油，炸麻团的时候记得全程用中小火，想要特别甜的就多加些糖。如果还是感觉软的话，先和面，面团揉好后不需要饧发，里面再加入白糖搅拌均匀。下面介绍具体的做法步骤：

2、用手整理下，做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面，做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面。再放到芝麻碗里滚一滚，直接把面粉放在案板上面揉成长条状，直到里面全部变成空心。然后再切成大小相同的小面剂子。只有加入干面粉炸好后的麻团表皮才会比较酥脆好吃。也不会塌陷。油温不能太高，

7、

4、再用铲子挨个轻轻的靠着锅边缘按压麻团，再加入一些干糯米粉搅拌。

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