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倒入模具中。家里鸡蛋最好用存放在冰箱内冷藏的牛奶。

9、做蛋细砂糖放在一个盆内用手抽快速混合乳化。家里放入预热好的牛奶150°烤箱中烤50分钟。data-v-3d9236d1>

1、做蛋入炉前震一下，家里加入蛋黄后进行Z字或者一字手法进行混合。牛奶

3、做蛋

15、家里会导致面粉起筋的牛奶。

7、做蛋将混合好的家里面糊倒入蛋白糊中。蛋清打发出大气泡后分三次加入细砂糖。牛奶翻拌均匀。做蛋

14、这决定着你蛋糕的成败。

12、一定要乳化到位，乳化好是呈乳白状的，进行称重。混合好的面糊很细腻，放一旁备用。

5、不要用力转圈圈的混合，

10、

8、准备食材，

6、取出三分之一的蛋白糊放在蛋黄糊进行混合拌匀。混合一下，

2、取出倒扣晾凉后脱模。将水和油、

11、把大气泡震走。

13、

4、打发的状态是细腻的硬性发泡。加入过筛两次以上的低筋面粉。

切开组织面很细腻。

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