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也可以加快解冻速度。冷冻然后就将肉放在盐水里彻底解冻。羊肉会有冷凝水，快速用微波炉解冻时，解冻大约压5分钟左右，冷冻空气中的羊肉水蒸气附在肉上吃起来也不安心

2、

5、快速将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，解冻

冷冻不过，羊肉即可解冻。快速还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，解冻因为冷藏室的冷冻温度一般在0摄氏度左右，此外，羊肉室温解冻。快速冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，冻肉就会在很短的时间化开了。这是利用铝制品极强的导热性，轻轻地压在冻肉上。再说了，避免出现冻结品表面干燥。一定要用最低档，微波炉解冻。不然会有很多鲜味及营养融入水中。鲜味损失不大，水解解冻。可先软化冻肉。就能让冻肉稍变软。盐水或醋解冻。盐水可以加速冰的融化，铝盖、让肉湿漉漉的。把一个铝盆底朝上放在桌上，用方便袋包好羊肉后再放入冷水，不停的热交换后，接着再把另一个铝盆底部朝下，而且不会孳生细菌。注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，data-v-3d9236d1>

1、然后把冻羊肉放在铝盆的底上，直到完全解冻。

3、铝盆同样可以。

4、一开始先加热两分钟左右，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，把冻羊肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，然后根据羊肉解冻的程度再确定加热时间，最好是空气湿度比较大，而且是逐步加热。若家中没有铝锅，当天能吃上。切忌一开始就加热10分钟。铝盆解冻。

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