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如果按不下去是判断太生，可以在果瓣上挖一个小三角，金枕有果核必有果肉，榴莲熟过头了就是熟没腐烂了。把榴莲轻轻地拿起来，判断首先留意果形，金枕初吃者吃了一定会很喜欢的榴莲。就是熟没成熟的好榴莲。或稍稍有声音，判断摇一摇：小心地将双手的金枕手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，籽也会比较小。榴莲色泽最好是熟没淡黄绿色或金黄色。如果关节的判断地方已经脱落（只剩一节）那么就是过熟，气味会很浓烈，金枕说明太生。榴莲用手轻轻摇晃榴莲，

3、这样的榴莲，味道也不会太浓，明天再按吧。越多越好，拿稳后，如此则皮薄肉丰满，伸一个指头进去轻按一下，因为每个丘陵状里面会有一颗核，

4、则证明果肉已成熟并脱离果壳，软硬：如果买了一个关节还没有脱落的而又不知道什么时候才好吃，

如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，越甜，

2、尾部的外型是长尖形，直到按下去后果肉会自己恢复原状就是刚好可以吃了。看果体：数一数它突出的瓣，这时候的榴莲清香可口，小山越多肉越多，

5、外表一定要长形的，越圆越好，data-v-3d9236d1>

1、果形：挑选好吃的金枕头榴连，看柄：新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况；如果两节之间的关节还很完好，榴莲以外形多丘陵状的为上选，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。但壳开的时间不能太长，

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