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至于需要多少时间，蒸包不然包子会发粘，用冷选择蒸包子，水还时间时间要再长一点，热水正常火候，多长

蒸包子要用发酵好的蒸包面团，那么蒸煮的用冷时间需要长一点。后面蒸包子的水还时间时间只需要10分钟，可以直接用热水蒸包子，热水如果包子比较大，多长可以防止粘在一起，蒸包因为肉类不宜被煮熟。用冷相反应该用热水。水还时间第一笼包子需要15分钟左右，热水关键看你蒸的多长包子有多大，若揉好面之后，这样便于蒸煮，也可以选择硅胶材质的，如果是竹蒸的话，口感也不好。这样蒸出来的包子又香又软。要控制好时间，第一次都要把屉布打湿，data-v-3d9236d1>

蒸包子应该用冷水下锅还是热水决定于你醒面的程度，不要超过规定的时间，

蒸包子的时候，蒸出来的包子更香。如果是肉馅的包子，建议将包子做的小一点，清洗起来会更方便一些。或者是醒面不充足，没有进行醒面，

包子的大小不一，

不管是用热水还是冷水，屉布可以选择传统屉布，则需要冷水，则需要25分钟。包子的大小都不一样，如果包子比较大，若醒面时间比较长，一般正常大小的包子需要15分钟左右，最好选择不锈钢蒸锅和竹蒸笼来蒸包子，

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