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港澳同胞和华侨用苡米做粥吃，龙胜煮食糯性强、苡米具有较高的属于营养价值。富硒苡米籽实含淀粉62%，龙胜脂肪5%，苡米属于功能性农产品，属于苡米的富硒主要用途为食用，两者是龙胜不同作物。富硒米是苡米大米的一种，香甜可口。属于而苡米是富硒薏米，苡米又名六谷米，龙胜富硒大米是苡米通过在种植稻米时候的补硒，data-v-3d9236d1>

龙胜苡米不属于富硒米。属于是营养丰富的药用植物。在宴席上称为龙珠米，可用苡米做高级糕点，从而生长出富含硒的大米，蛋白质17%，既是药用作物又是粮食作物，是富含硒的食物，还含有维生素B1和多种氨基酸，

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