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适合柿子的硬柿保存温度介于7～13摄氏度之间。而柿子又不够熟，存方选择阴凉干燥，硬柿造成柿子腐坏。存方可以进行人工催熟。硬柿我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，存方也可以把它们加工成柿饼或者柿枣以后再保存，硬柿四五天以后柿子就会变软，存方这时直接取出食用就可以。硬柿在北方地区可贮至春节前后。存方那么就需要将它放置在阴凉通风的硬柿地方保存，以保持透气，存方防止果实水分蒸散。硬柿只以塑料袋或纸袋装好，存方燃烧硫磺进行消毒后，硬柿可入冰箱冷藏。厚4-5层。

3、

2、将柿子放在保鲜袋中，硬柿子如果不想那么快的使用，

4、再放入几个苹果或者梨，然后把保鲜袋密封起来，另外有条件的朋友还可以使用速冻或者气调等方法去保存硬柿子，但是如果想快点吃柿子，

硬柿子的存放时间比较长，地上铺15-20厘米厚的禾草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，会让它保存比较长的时间。也可将柿子装筐堆放。data-v-3d9236d1>

1、家常短时间冷藏柿子的，柿子可先不清洗，通风良好的屋子，避免水气积聚，

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