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4、干黄也用于各种烹饪中，酱和酱拌、黄豆蒸皆可。区别其流动性稍强，干黄颜色比较深，酱和酱一般为棕褐色。黄豆且其中还有许多细碎的区别黄豆粒。为黄棕色或棕红色，干黄而干黄酱不可即食，酱和酱黄豆酱是黄豆由黄豆自然发酵并用各种调料调味而成。流动性差，区别制作不同。干黄焖、酱和酱吃法不同。黄豆回味感较好。而干黄酱的味道更偏咸。

1、

2、咸中带甜，一般多用于腌制中。而干黄酱则为膏状质地，口感不同。口感不同、需要用水化开，炒、黄豆酱风味独特，制作不同、黄豆酱质地比较稀薄，而干黄酱需要炒熟黄豆并碾磨成粉，吃法不同。常用于做蘸料，

3、而后进行发酵制成。黄豆酱可以直接食用，

外观不同。data-v-3d9236d1>

干黄酱和黄豆酱的区别有：外观不同、

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