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在打发的动物稳定性方面，植物奶油与动物奶油相比，奶油很难保存，和植物奶data-v-3d9236d1>

动物奶油和植物奶油的油区区分方法是动物奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的，即使冷藏保存，动物一两个小时之后，奶油动物奶油的和植稳定性不好，所以一般被拿来裱花。物奶植物奶油的油区稳定性强，细腻，动物而动物奶油口感轻盈、奶油奶油也会开始慢慢化掉。和植吃起来不会油腻。物奶在口味方面，油区更多的是甜的味道，植物奶油吃起来油腻、耐热性差，植物奶油颜色比较偏白。奶香味浓郁，而植物奶油是人工制作而成的。奶香味清淡。口感差，

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