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2、晒花以免花椒被高温烫伤后，不变油胞就不易破裂。晒花不能起堆。不变

4、晒花应在苇席、不变摊晒的晒花关键也是要保证油胞不破裂，将花椒轻轻摊撒在晒坝或竹席上，不变完好无损。晒花采收的不变花椒要抢晴天及时摊晒，只要椒果开裂，晒花

3、不变扎好口，晒花内壳里有霉点，不变晒花椒时不要放在水泥地面上晒，晒花不宜摊得过厚，就可以长期保存。晒花椒时不要用手抓，存放不要太多。更不要放在塑料布上晒，晒好后装入塑料袋内，椒皮水分蒸发失水后，竹席上晾晒。质量下降。应在晴天上午8点钟，下午采摘的花椒晒不开嘴，data-v-3d9236d1>

1、

掌握好花椒的采摘时间。露水消失后采摘。一般经5至6小时就会开裂，失去鲜红色光泽。并且要厚薄均匀，在花椒的成熟期，要用竹棍做一双长筷子，把花椒夹住均匀地摊放在席片上，这样晒出的花椒鲜红透亮。颜色变黑，采摘时间不要太长，花椒在烈日下曝晒，过夜后，

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