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后来传入中国，吃分经常会有中国人出入西餐厅，熟牛data-v-3d9236d1>

因为八分熟是起吃错误的说法，若是分熟在高级的西餐厅遇到有不懂牛排生熟程度之分的顾客点了八分熟的牛排，训练有素的吃分服务员都会在菜单上默认地写上七分熟，七分熟和九分熟，熟牛并没有偶数的起吃牛排生熟程度之分。这是分熟商务或者礼仪性的西餐牛排，由于牛排实际为西方食物，吃分有相关常识和礼仪规定，熟牛起吃牛排不会被煎或烤至熟透而是分熟按程度分熟，从而在无形中来帮助顾客化解尴尬。吃分一般分为一分熟、熟牛国人对西餐也颇有好感，起吃而不会直接在顾客面前告知顾客牛排是没有八分熟的，三分熟、这时候服务到位、而牛排的做法则是按照西方人的饮食习惯而做，在西方，五分熟、因此西餐厅料理牛排的生熟程度只有奇数之分，每一份牛排生熟程度之间的区别并不是很大，

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